Produktbeschreibung
Calciumsaccharin liegt als weiße Kristalle oder weißes kristallines Pulver mit praktisch keinem Geruch vor. Es liefert einen intensiv süßen Geschmack; seine verdünnte wässrige Lösung weist eine Süße auf, die etwa 500-mal größer ist als die von Saccharose. Calciumsaccharin löst sich in 1,5 ml Wasser und ist auch in Ethanol löslich.
Eigenschaften
| Englischer Name | CALCIUM SACCHARIN |
| Englische Synonyme | SACCHARIN CALCIUM;SACCHARIN CALCIUM SALZ;SYNCAL (R) CAS;CALCIUM SACCHARIN;BIs[(2,3-dihydro1,2-benzisothiazol-1,1-dioxid)-2-yl]calciumsalz;1,1-Dioxid-1,2-benzisothiazol-3(2H)-on, Calciumsalz;1,2-Benzisothiazol-3(2H)-on, 1,1-dioxid, Calciumsalz (2:1);1,2-Benzisothiazolin-3-on, 1,1-dioxid, Calciumsalz |
| CAS-Nummer | 6485-34-3 |
| Summenformel | C7H7CaNO3S |
| Molekulargewicht | 225.28 |
| EINECS-Nummer | 229-349-9 |
| Löslichkeit | Löslich 40°0 in Wasser, schlecht löslich in Alkohol. Praktisch geruchlos. |
| Geruch | Geschmacklos |
| Wirksamkeit kosmetischer Inhaltsstoffe | DUFTSTOFF MUNDPFLEGE |
| InChI | InChI=1S/C7H5NO3S.Ca.2H/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;;/h1-4H,(H,8,9); |
| InChI-Schlüssel | SGBHLKCAZFTOGV-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | O=S1(NC(=O)C2C=CC=CC1=2)=O.[Ca] |
| LogP | 0,464 (geschätzt) |
Produktanwendung
Calcium-Saccharin dient als nicht-nutritiver Süßstoff und wird in zahlreichen verarbeiteten Lebensmitteln umfassend verwendet.
Werksbesichtigung
Verpackung und Versand
