Produktbeschreibung Ethylmaltol ist ein Aromastoff, der als weißes kristallines Pulver vorliegt. Es hat ein unverwechselbares Aroma und einen süßen, fruchtartigen Geschmack. Es hat einen Schmelzpunkt von 90 °C. Die Verbindung ist in Wasser und Propylenglykol schwer löslich, während sie in Alkohol un
Produktbeschreibung L-(+)Natriumglutamat (Mononatrium-L-glutamat, MSG) verleiht einen charakteristischen „Umami“-Geschmack, der sich von den vier Grundgeschmacksrichtungen süß, salzig, sauer und bitter unterscheidet. MSG wird weltweit als Geschmacksverstärker eingesetzt. Es wirkt nicht als direkter
Produktbeschreibung Ethylmaltol ist ein Aromastoff, der als weißes kristallines Pulver vorliegt. Es hat ein unverwechselbares Aroma und einen süßen, fruchtartigen Geschmack. Es hat einen Schmelzpunkt von 90 °C. Die Verbindung ist in Wasser und Propylenglykol schwer löslich, während sie in Alkohol un
Produktbeschreibung L-(+)Natriumglutamat (Mononatrium-L-glutamat, MSG) verleiht einen charakteristischen „Umami“-Geschmack, der sich von den vier Grundgeschmacksrichtungen süß, salzig, sauer und bitter unterscheidet. MSG wird weltweit als Geschmacksverstärker eingesetzt. Es wirkt nicht als direkter
