Produktbeschreibung
Hydriertes Stärkehydrolysat ist eine farblose, geruchlose, transparente, viskose Flüssigkeit. Es ist nicht kristallin und weist eine ausgeprägte Hygroskopizität sowie einen süßen Geschmack auf. Diese Substanz zeichnet sich durch eine hohe Wasserlöslichkeit, jedoch eine schlechte Löslichkeit in Ethanol aus. Sie wird normalerweise in flüssiger Form geliefert; feste Sorten können auch durch Trocknung erhalten werden.
Eigenschaften
| Englischer Name | Hydriertes Stärkehydrolysat |
| Englische Synonyme | Glucosesirup, hydriert; Sirupe, hydrolysierte Stärke, hydriert; Hydrolysat, hydriert; HYDRIERTER MAISSIRUP; HYDRIERTE STÄRKEHYDROLYSATE; Stärke, hydriert, Hydrolysat; POLYMEG-POLYOLE; POLYMERE POLYOLE |
| CAS-Nummer | 68425-17-2 |
| Summenformel | C18H34016 |
| Molekulargewicht | 506.45296 |
| EINECS-Nummer | 270-337-8 |
| Dichte | 1,303[bei 20℃] |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Sirupe, hydrolysierte Stärke, hydriert (68425-17-2) |
Produktanwendung
Hydriertes Stärkehydrolysat wird hauptsächlich bei der Verarbeitung und Herstellung einer breiten Palette von Zusatzstoffen eingesetzt, darunter Süßstoffe, Feuchthaltemittel, Texturierungsmittel, Stabilisatoren und Füllstoffe.
Werksbesichtigung
Verpackung und Versand
